中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店經(jīng)營戰(zhàn)略單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 飯店采用遠(yuǎn)粗近細(xì)逐年滾動(dòng)的方法編制（）

2 我國第一把金鑰匙產(chǎn)生在（）

3 飯店管理和服務(wù)工作的晴雨表是（）

4 規(guī)模小、設(shè)備簡陋、服務(wù)單調(diào)、沒有形成管理是我國飯店發(fā)展的哪個(gè)時(shí)期特點(diǎn)（）

5 下列只適用于規(guī)模較小或業(yè)務(wù)活動(dòng)簡單、穩(wěn)定的小型飯店的飯店組織結(jié)構(gòu)類型是（）