中級旅游經濟章節(jié)練習(2019.10.05)

來源：考試資料網

1.判斷題職責就是承擔任務的義務。

2 旅行社固定資產計提折舊的主要方式有（）。

3 旅游需求價格彈性系數大于1時，一般來說將價格下降3％，將引致（）。

4 飯店開展零缺陷小組活動時，要定期考核小組活動的效果，需每（）評比一次。

5.問答題簡述目標管理的主要觀點

參考答案：（1）企業(yè)目的和任務，必須轉化為特定的目標
（2）各級管理人員只有通過對下級進行領導，并以目標來衡量每個人的貢...

6 一般認為，長期供給曲線的彈性要比短期供給曲線的彈性()。

7 旅游業(yè)、飲食業(yè)、旅店業(yè)、保齡球征收的稅率為（）。

8 某飯店餐廳平均每天耗用面粉700斤，供應間隔日數為8天，保險日數為3天，那么其最高儲備量為（斤）；最低儲備量為（斤）。（）

9 為了實現(xiàn)飯店人力資源管理的目標，飯店員工配置管理必須抓好（）等環(huán)節(jié)。

10 績效的一般特征包括（）。