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營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)營養(yǎng)學基礎單項選擇題每日一練(2019.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列炊具中使維生素C的更多損失（）。

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2 維生素A極易被氧化，可使其較為穩(wěn)定的有（）。

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3 RNI是以下列哪項為基礎制定的（）。

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4 人體必需的微量元素有（）種。

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5 失水時表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高，屬于（）。

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