婦幼保健主治醫(yī)師婦幼營養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2019.05.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪種屬食物中毒的范疇（）

2 N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）

3 蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為（）

4 妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過
 孕婦在整個懷孕過程中約增加脂肪
 孕婦在整個懷孕過程中約增加蛋白質(zhì)
孕婦自妊娠中期開始，每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

5 魚類腐敗可用K值來表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值大于多少表示魚體開始腐?。ǎ?/a>