發(fā)酵工程問(wèn)答題每日一練(2020.05.30)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油的釀造原理和工藝流程。
3.問(wèn)答題固態(tài)法白酒生產(chǎn)特點(diǎn)是什么？
4.問(wèn)答題“伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基”屬于固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基中的哪一種？屬于合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基中的哪一種？
5.問(wèn)答題同型與異型發(fā)酵的概念。
