以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。