單項選擇題日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
A.充氣包裝
B.脫氧包裝
C.無菌包裝
D.灌裝技術(shù)
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1.單項選擇題以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
A.焊接法
B.壓接法
C.黏接法
D.以上均不可
2.單項選擇題以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）
A.帶封
B.滑動夾封
C.板封
D.脈沖封
3.單項選擇題以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
A.食鹽
B.面包
C.餅干
D.巧克力
4.單項選擇題以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
A.灌裝技術(shù)
B.熱成型包裝技術(shù)
C.熱收縮包裝技術(shù)
D.防潮包裝技術(shù)
最新試題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型：問答題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型：判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型：問答題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）
題型：多項選擇題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題