判斷題從原料性質(zhì)劃分，中國烹飪可分為保健醫(yī)療風(fēng)味和普通食品風(fēng)味。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題下列屬于寧夏“五寶”的是（）。
A.曬沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.賀蘭石
E.大米
3.多項選擇題“甘肅五個寶，歸芪黃參草”，下列屬于五寶的（）。
A.當(dāng)歸
B.紅（黃）芪
C.大黃
D.人參
E.甘草
4.單項選擇題寧夏（）屬中華名吃。
A.清蒸風(fēng)味小吃
B.漢族小吃
C.面食
D.羊肉
5.單項選擇題陜西關(guān)中石子饃保留了先民的（）遺風(fēng)。
A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮
最新試題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項選擇題
據(jù)金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
題型：單項選擇題
粉彩亦稱軟彩，是瓷器的釉上裝飾，是從（）開始的。
題型：單項選擇題
綠茶的制作方法是（）
題型：單項選擇題
（）素有“紫口鐵足”之稱，堪稱瓷中珍品。
題型：單項選擇題
甜、綿、軟、凈、香是哪一款酒的特色（）
題型：單項選擇題
中國最早的一部藥學(xué)專著是（）的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型：單項選擇題
下列對四川風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型：多項選擇題