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阿貝折射儀測定油類樣品后的棱鏡表面可用脫脂棉蘸取酒精或乙醚、二甲苯等進(jìn)行擦拭。
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對于同一種物質(zhì)的溶液,其折射率的大小與其濃度成反比。
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折光計法測定罐頭中可溶性固形物的含量時,不適用于黏稠制品、含懸浮物質(zhì)的制品及重糖食品。
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