問答題圖解:D值(殺菌溫度一定,殺菌數(shù)與時(shí)間的關(guān)系)。
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發(fā)酵工業(yè)中常用()的菌作種子菌。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是()
題型:多項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后,在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為()
題型:單項(xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
題型:單項(xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同,營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題