牛奶的“殺菌”指的是（）

如果以乳酸為生產目的，最佳收獲期是（）

下列微生物不具有產ATP系統(tǒng)的是（）

下列微生物以無機物作為能源物質的是（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）