單項選擇題如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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1.單項選擇題在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項選擇題絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
A.延滯期
B.快速生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題牛奶的“殺菌”指的是（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
4.單項選擇題罐藏食品的殺菌是指（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
5.單項選擇題碳氮比高的培養(yǎng)基培養(yǎng)真菌，經(jīng)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基的pH（）
A.升高
B.降低
C.不變
D.無法判斷
最新試題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項選擇題