單項選擇題下列不屬于生長素類物質(zhì)的是（）
A.氨基酸
B.礦質(zhì)元素
C.嘌呤堿基
D.維生素
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1.單項選擇題下列微生物能通過細菌濾器的是（）
A.細菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
2.單項選擇題食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)上常采用的“巴氏滅菌法”是一種（）方法。
A.消毒
B.抑菌
C.滅菌
D.除菌
3.單項選擇題配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂（）
A.0.
B.2~7克
C.15~20克
D.50克
4.單項選擇題產(chǎn)生假根是（）的形態(tài)特征。
A.根霉
B.毛霉
C.青霉
D.曲霉
5.單項選擇題抗干燥能力較強的微生物是。（）
A.酵母菌
B.霉菌菌絲
C.乳酸菌
最新試題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題