判斷題EMB培養(yǎng)基中，伊紅美藍(lán)的作用是促進(jìn)大腸桿菌的生長(zhǎng)．

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1.單項(xiàng)選擇題瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（）

A.碳源
B.氮源
C.凝固劑
D.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

2.單項(xiàng)選擇題反硝化作用的最終產(chǎn)物（）

A.NH3
B.HNO3
C.N2
D.HNO2

3.單項(xiàng)選擇題單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要區(qū)別是（）

A.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛忍荻炔煌?br /> B.前者不需能量，后者需要能量
C.前者不需要載體，后者需要載體

4.單項(xiàng)選擇題微生物細(xì)胞內(nèi)部的pH值（）。

A.與外部環(huán)境的pH值相同
B.近酸性
C.近堿性
D.近中性

5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌在哪一類食品上最容易生長(zhǎng)（）

A.蘋果
B.脫水蔬菜
C.谷物
D.鮮魚和鮮肉