單項(xiàng)選擇題單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要區(qū)別是()
A.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛忍荻炔煌?br />
B.前者不需能量,后者需要能量
C.前者不需要載體,后者需要載體
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1.單項(xiàng)選擇題微生物細(xì)胞內(nèi)部的pH值()。
A.與外部環(huán)境的pH值相同
B.近酸性
C.近堿性
D.近中性
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌在哪一類(lèi)食品上最容易生長(zhǎng)()
A.蘋(píng)果
B.脫水蔬菜
C.谷物
D.鮮魚(yú)和鮮肉
3.單項(xiàng)選擇題使用高壓鍋滅菌時(shí),打開(kāi)排汽閥的目的是()
A.防止高壓鍋內(nèi)壓力過(guò)高,使培養(yǎng)基成分受到破壞
B.排盡鍋內(nèi)有害氣體
C.防止鍋內(nèi)壓力過(guò)高,造成滅菌鍋爆炸
D.排盡鍋內(nèi)冷空氣
4.單項(xiàng)選擇題用30~80%糖加工果品能長(zhǎng)期保存,是因微生物處于()環(huán)境中,引起質(zhì)壁分離而死亡。
A.高滲壓
B.低滲壓
C.等滲壓
D.中滲壓
5.單項(xiàng)選擇題微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是()
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.病毒
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有()
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牛奶的“殺菌”指的是()
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是()
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鞭毛菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是()
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關(guān)于微生物利用氨源的描述,下列正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是()
題型:多項(xiàng)選擇題