細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）