牛奶的“殺菌”指的是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

罐藏食品的殺菌是指（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。