如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

牛奶的“殺菌”指的是（）