單項(xiàng)選擇題霉菌和酵母菌生長的pH范圍是（）

A.7.0-8.0
B.3.0-6.0
C.5.0-6.0
D.6.0-9.0


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1.單項(xiàng)選擇題在工業(yè)發(fā)酵中，接種時(shí)的菌種應(yīng)處于（）

A.穩(wěn)定期
B.對(duì)數(shù)生長期
C.延遲期
D.裒亡期

2.單項(xiàng)選擇題0.1Mpa高壓蒸汽滅菌其溫度應(yīng)是（）

A.100℃
B.115℃
C.121℃
D.135℃

3.單項(xiàng)選擇題鞭毛被認(rèn)為是細(xì)菌的（）

A.接合通道
B.運(yùn)動(dòng)器官
C.吸收營養(yǎng)的器官
D.用于附著寄生

4.單項(xiàng)選擇題革蘭氏陰性細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色后呈紅色，這是由于（）

A.胞壁中肽聚糖含量高
B.胞壁中類脂含量高
C.不含肽聚糖
D.不含類脂物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)屬于微生物初級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）

A.紅曲色素
B.青霉素
C.多糖
D.黃曲霉毒素