單項(xiàng)選擇題酵母菌細(xì)胞在其代謝過程中釋放CO2，可以用于（）
A.生產(chǎn)絲線
B.產(chǎn)風(fēng)味混制酒
C.產(chǎn)生孢子
D.制作面包使發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題真菌中發(fā)現(xiàn)的唯一的幾丁質(zhì)存在于（）中
A.細(xì)胞質(zhì)
B.孢子
C.細(xì)胞壁
D.線粒體
2.單項(xiàng)選擇題真菌半知菌亞門分類的得名是因?yàn)樗鼈儯ǎ?/a>
A.經(jīng)過光合作用
B.缺少隔壁
C.產(chǎn)生擔(dān)孢子
D.缺少已知的有性繁殖周期
3.單項(xiàng)選擇題一般啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為（）
A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.釀酒酵母
D.紅酵母
4.單項(xiàng)選擇題最適生長溫度低于20℃的微生物被稱為（）
A.耐冷菌
B.嗜溫菌
C.耐熱菌
D.嗜冷菌
5.單項(xiàng)選擇題霉菌菌絲體是一種（）
A.繁殖孢子的類型
B.細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)
C.分枝菌絲團(tuán)塊
D.運(yùn)動的結(jié)構(gòu)
最新試題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項(xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題