填空題食品的衛(wèi)生質(zhì)量微生物指標(biāo)包括（）、（）和（）
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下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
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用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
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腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
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真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題