機(jī)理:降低溫度,使微生物處于不利的環(huán)境中,降低酶活性,抑制微生物生長(zhǎng)繁殖。 1、低溫和真空并用 2、低溫和二氧化碳并用
最新試題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。