填空題某一復(fù)合乳化劑的組成如下：HLB4.7的山梨醇酐單硬脂酸酯55%，HLB14.9的聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯45%，則復(fù)合乳化劑的HLB值為（）
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1.填空題天然物衍生化甜味劑的典型代表為（）。
2.填空題乳化劑中，HLB值的范圍為（）。
4.填空題PG中文名稱為（）。
5.多項選擇題下列食品添加劑中，屬于抗氧化劑的是（）
A.生育酚
B.丁基羥基茴香
C.過醋酸
D.卵磷脂
E.茶多酚