單項(xiàng)選擇題親液溶膠區(qū)別于疏液溶膠的特點(diǎn)是它具有()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.膠凝性
C.布朗運(yùn)動(dòng)
D.電滲現(xiàn)象
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬與膠體的光學(xué)性質(zhì)的是()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.電泳
C.布朗運(yùn)動(dòng)
D.電滲
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于膠體的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)的是()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.電泳
C.布朗運(yùn)用
D.電滲
3.單項(xiàng)選擇題交替威力在做永不停止的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象稱為()
A.道爾頓運(yùn)動(dòng)
B.布朗運(yùn)動(dòng)
C.牛頓運(yùn)動(dòng)
D.阿伏伽德羅運(yùn)動(dòng)
4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于稀溶液的依數(shù)性是()
A.異電性
B.顏色
C.體積
D.滲透壓
5.單項(xiàng)選擇題稀溶液蒸汽壓下降值與()
A.大氣壓成正比
B.溫度成正比
C.質(zhì)量摩爾濃度成正比
D.溶液體積成正比
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家畜的肉色是由毛細(xì)血管中紅血球內(nèi)血紅蛋白的多少?zèng)Q定的與其他因素?zé)o關(guān)。
題型:判斷題
胡椒的主要成分是辣椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能去腥,解油膩,助消化,增進(jìn)食欲。
題型:判斷題
優(yōu)質(zhì)河蟹動(dòng)作靈活,翻過(guò)來(lái)能很快翻轉(zhuǎn),可不斷吐沫并有響聲。
題型:判斷題
調(diào)味類原料中,食鹽的主要成分是谷氨酸鈉,在人體的正常代謝中起著重要的作用。
題型:判斷題
魚翅本身味道鮮美,在烹飪時(shí)無(wú)需多用雞湯、味精來(lái)提味。
題型:判斷題
起酥油具有良好的加工性能,一般不宜直接食用,而是用來(lái)加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型:判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過(guò)程中濫用激素造成的。
題型:判斷題
干貨制品原料與鮮活原料相比,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
題型:判斷題
水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾,彌補(bǔ)保藏手段的不足。
題型:判斷題
因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣質(zhì)、柿膠、酚和果膠,因而不宜空腹食用,也不宜一次食用過(guò)多。
題型:判斷題