單項選擇題下列蛋白質中，屬于結合蛋白質的是（）
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.球蛋白
D.磷蛋白
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1.單項選擇題蛋白質分子組成除了氨基酸以外，不含有其他非氨基酸成分的蛋白質稱為（）
A、單純蛋白質
B、結合蛋白質
C、纖維蛋白
D、球蛋白
2.單項選擇題纖維狀蛋白的主體是（）
A.三級結構
B.四級結構
C.二級結構
D.一級結構
3.單項選擇題傾向于分布在球狀蛋白的蛋白質分子外部表面的基團是（）
A.親水基團
B.疏水基團
C.結合基團
D.催化基團
4.單項選擇題蛋白質的亞集聚合成大分子的方式是蛋白質的（）
A.三級結構
B.四級結構
C.二級結構
D.一級結構
5.單項選擇題下列鍵中哪種不是維持蛋白質分子三四級結構的鍵（）
A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.二硫鍵
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