發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產生氧氣。

分解代謝是一種產能代謝。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

補體被激活后發(fā)揮的生物學效應不包括免疫粘附。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。