麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。

檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。

麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。

使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。

貯酒微生物只有后酵液微生物。

CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。

主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。

發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。

酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可，不用再進(jìn)行專門(mén)的驗(yàn)證。