多項選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣,鹿尾分為()。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
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1.多項選擇題鹿尾有()之分,品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長角鹿
2.多項選擇題鹿筋以()色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅韌
B.條短
C.條長
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
3.多項選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是()。
A.長白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
4.多項選擇題好的駝峰,它的品質(zhì)必定是()。
A.肉色發(fā)白
B.肉色發(fā)紅
C.肉色發(fā)亮
D.質(zhì)酥鮮美
E.質(zhì)嫩鮮美
F.質(zhì)肥鮮美
5.多項選擇題駝峰是駱駝科雙峰駝背上的肉峰加工而成又稱()。
A.駝脂
B.肉駝
C.峰引油
D.雄峰
E.雌峰
F.雙峰
最新試題
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
題型:單項選擇題
制湯時,食材的新鮮程度()
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豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
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魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
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制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
題型:單項選擇題