單項選擇題鹽焗雞在雞腌制后要用()將雞包裹好。

A.荷葉
B.玻璃紙
C.棉紙
D.紗布


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題茶用于菜肴的主要功能除增加茶香外,還有()主要功能。

A.提神
B.增加營養(yǎng)
C.調(diào)和色彩
D.去腥解膩

2.單項選擇題冷藏鮮蛋時的溫度最低不可低于(),否則鮮蛋會被凍壞。

A.0℃
B.-2℃
C.-4℃
D.-6℃

3.單項選擇題小卷在炸制成熟后() 處理。

A.不需要改刀
B.需要改刀
C.需要熘制
D.需要點綴

4.單項選擇題白云豬手煮好后應(yīng)放在醋液中浸泡()時間。

A.1小時
B.2小時
C.半小時
D.6小時

5.單項選擇題頸部出骨時魚骨和內(nèi)臟應(yīng)從()部位取出。

A.尾部刀口處
B.頸部刀口處
C.嘴部
D.腮部