鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）