單項選擇題面點師要養(yǎng)成對電氣設(shè)備進行（）、絕緣老化和零部件完好的檢查，以便及時消除隱患。
A.漏電
B.完整性
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D.接零保護
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B.社會道德
C.家庭道德
D.婚姻道德
2.單項選擇題制作500g玉米面發(fā)糕面坯一般需要加入白糖（）g為宜。
A.50
B.100
C.200
D.250
5.判斷題雙卷成型要求卷的要平衡。