適合用澄面做面皮的是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

適合烙熟的品種是（）

面包酵母可分為（）種。