判斷題制作100塊綠豆糕,用豆沙1000克,綠豆沙餡進(jìn)行每500克3.80元,算出100塊糕餡心的成本是7.60元。
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為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
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雞蛋糕蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是表面會(huì)()的原因之一。
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