最新試題
面包酵母可分為（）種。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
川式點心的代表品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
吉士粉呈（）
適合烙熟的品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
水晶蝦餃屬于（）