全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。

面包酵母可分為（）種。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

果醬屬于（）

吉士粉呈（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。