A.所需維生素A的最少數(shù)量
B.在某種食物中維生素A的含量
C.維生素A的需要最佳估計(jì)
D.可被利用的維生素A的量
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A.動(dòng)物肝臟
B.魚(yú)
C.肉
D.胡蘿卜
E.大豆
A.維生素A
B.維生素D
C.尼克酸
D.硫胺素
A.抗壞血病因數(shù)
B.抗不孕因子
C.抗神經(jīng)元因子
D.抗癩皮癥因子
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.亞硝酸鹽
D.葡萄球菌腸毒素
E.椰毒假單孢菌
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有（）
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）