單項(xiàng)選擇題促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是（）。
A.遺傳
B.營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉
C.生活制度
D.疾病
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1.單項(xiàng)選擇題大豆中不含以下哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）
A.脂肪
B.鈣
C.鐵
D.膽固醇
2.單項(xiàng)選擇題天然牛奶中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題膳食纖維主要存在于（）。
A.雞蛋
B.瘦豬肉
C.牛奶
D.蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題如果膳食是以糧谷類為主而動(dòng)物性食物少，則人體易缺乏（）。
A.組氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
5.單項(xiàng)選擇題加工的成品糧中，（）的含量很低，為第一限制氨基酸。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
最新試題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題