單項(xiàng)選擇題對企業(yè)違反法律、法規(guī)，強(qiáng)迫勞動者延長工作時間的，勞動者有權(quán)（）。
A.息工
B.拒絕
C.接受
D.罷工
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1.單項(xiàng)選擇題制定《中華人民共和國勞動法》是為了維護(hù)勞動者的合法權(quán)益，（），建立和維護(hù)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)的勞動制度，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步。
A.調(diào)整勞動關(guān)系
B.調(diào)整工資關(guān)系
C.調(diào)整工作時間
D.調(diào)整休息時間
2.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)提持機(jī)使用完畢，應(yīng)（）。再進(jìn)行衛(wèi)生清理。
A.放入原料
B.不用斷電
C.取出原料
D.斯開電源
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠罹呗鈺r，應(yīng)立刻關(guān)閉燃?xì)庠罹呖傞_關(guān)，并將（），使室內(nèi)空氣流通。
A.門窗打開
B.水源打開
C.風(fēng)門打開
D.照明燈打開
4.單項(xiàng)選擇題兩相觸電是指人（）與兩根相線接觸造成的觸電。
A.同時
B.及時
C.同去
D.同等
5.單項(xiàng)選擇題凈料是指能直接配制為菜點(diǎn)的原料，它包括經(jīng)加工配制為成品的原料和購進(jìn)的（）原料。
A.毛料
B.配料
C.熟制品
D.半成品
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制作糖火燒時，紅糖需要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？
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制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。
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制作燒麥時，糯米需要（）。
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以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？
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中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。
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以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？
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中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。
題型：單項(xiàng)選擇題