單項(xiàng)選擇題競爭可以大大促進(jìn)()的快速發(fā)展。
A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)生產(chǎn)力
C.生產(chǎn)技術(shù)
D.生產(chǎn)規(guī)模
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1.單項(xiàng)選擇題由于吃了含細(xì)菌毒素的食物引起的食物中毒稱()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.過敏型
D.自發(fā)型
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于雜豆的是()
A.黃豆
B.蕓豆
C.豌豆
D.綠豆
3.單項(xiàng)選擇題道德是以()為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
A.善惡
B.利益
C.社會(huì)輿論
D.傳統(tǒng)習(xí)慣
4.單項(xiàng)選擇題制作雜肉串要把蔥頭()
A.切成圓圈
B.切成細(xì)絲
C.切成小塊
D.切成碎末
5.單項(xiàng)選擇題制作煎薯絲餅時(shí),應(yīng)先用()將土豆絲煎軟。
A.橄欖油
B.清黃油
C.奶油
D.黃油
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關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
將海鱸魚的魚尾朝(),魚背朝向自己放置。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于煙熏肉類說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:單項(xiàng)選擇題
羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型:判斷題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題