以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項(xiàng)（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。