單項選擇題下列選項中屬于胃液主要成分的是()
A.胃蛋白酶
B.硝酸
C.鹽酸
D.胰蛋白酶
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1.單項選擇題某在校女大學(xué)生20歲,身高165厘米,其每日所需熱量為()千焦。
A.10855~12220
B.11280~12540
C.13585~16315
D.12220~13585
2.單項選擇題一位男運動員22歲,身高178厘米,如果該運動員每日需熱量為15500千焦,則其每日需蛋白質(zhì)()克。
A.41~62
B.93~139
C.185~231
D.556~649
3.單項選擇題一位女教師30歲,身高160厘米,如果其每日需要熱量為10000千焦,則其每日需糖類()克。
A.60~90
B.53~66
C.359~420
D.556~649
4.單項選擇題一位女教師30歲,身高160厘米,如果其每日需要熱量為10000千焦,則其每日需蛋白質(zhì)()克。
A.60~90
B.53~66
C.359~420
D.556~649
5.單項選擇題()的一般計算方法是:正常體重=[身高-105]±10%。
A.女性正常體重
B.男性正常體重
C.49歲以上成人體重
D.49歲以下成人體重
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()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
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以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
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整鴨處理是會用到的工具包括()。
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一只全鴨用輕度鹽水浸漬,以下鹽水的重量百分比不適合的為()。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
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()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
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腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
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以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時候,應(yīng)該選擇()。
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取雞內(nèi)臟時,需要先將()剝離。
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