具明顯托葉鞘，花單被，常呈花瓣狀，花被宿存，包被于瘦果之外為蓼科的主要特征。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

海帶植物體上可見到根、莖、葉。

中藥絲瓜絡是果皮中的分枝的維管束。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

真蕨類植物維管束常為周木型。

中藥海金沙以細小的種子入藥。

糊粉粒是淀粉糊化后形成的顆粒。

南瓜、蓖麻的脈序屬羽狀網(wǎng)脈。

大戟科的雌蕊常由3心皮合生成3室。