問答題某營養(yǎng)師擬采用氮平衡法研究王先生的蛋白質(zhì)需要量,請問需要收集王先生的哪些生物樣品進行氮含量測定?簡要敘述具體的工作程序?
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膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
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題型:單項選擇題