HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

備餐可分為（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

SSOP是GMP的（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）