熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

SSOP是GMP的（）

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

通常我們所說的GMP指的是（）

高溫油脂的危害有哪些（）