單項選擇題便秘患者應(yīng)該不食或少食（）
A.豆類食物
B.糖類食物
C.谷類食品
D.水產(chǎn)品
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1.單項選擇題下列哪種食物含膳食纖維最多？（）
A.大米
B.雞蛋
C.牛奶
D.蘋果
2.單項選擇題膳食纖維攝入過少易導致（）
A.肥胖癥和膽石癥
B.便秘
C.大腸癌
D.以上都包括
3.單項選擇題膳食纖維主要生理功能有（）
A.調(diào)節(jié)胃腸功能
B.降血脂作用
C.降血糖作用
D.以上全是
4.單項選擇題蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是（）
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳飲料
5.單項選擇題人體氮唯一的來源是（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
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