大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來量。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

加快糧食陳化的因素有哪些？

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）