小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

糧食堆放的方法有（）和（）。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

簡述大豆走油赤變的原因。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

白皮小麥，出粉率高。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

散裝堆放包括（）（）（）。