問(wèn)答題論述干制品對(duì)原料挑選的要求？
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1.問(wèn)答題論述影響干燥速度的因素？
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3.問(wèn)答題論述氣調(diào)貯藏的原理？
4.問(wèn)答題論述海綿蛋糕主要原理。
5.問(wèn)答題論述根菜類(lèi)貯藏特性？
最新試題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。
題型：填空題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題
糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
題型：填空題