肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊肉失水率

用牛奶稀釋精液時，新鮮牛奶應先用紗布過濾，煮沸消毒10~15分鐘，冷至室溫即可。

無髓毛的細度與強伸度的關系較密切，羊毛纖維直徑與強伸度呈正比，即纖維越粗，絕對強度，伸度愈大。

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

非降解蛋白質

激素的混雜會引起母羊發(fā)情期生理紊亂而排出不成熟的卵子。

產冬羔的優(yōu)點包括（）

在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產羔后2-10周產奶量達到最高峰。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產奶的必需氨基酸。